Comparing Macroscopic and Quantitative Histological Methods to Determine Sexual Maturity in the Female European Plaice, Pleuronectes platessa Linnaeus, 1758
Carine Sauger, Jérôme Quinquis, Kristell Kellner, Clothilde Berthelin, Mélanie Lepoittevin, Nicolas Elie and Laurent Dubroca
Pour mettre en œuvre des réglementations dans les pêcheries, telles que la taille minimale de capture pour une espèce, des données sur les paramètres biologiques de l’espèce doivent être collectées et analysées. Parmi ces paramètres, la maturité sexuelle du poisson est évaluée. Plusieurs méthodes existent, et dans cet article, nous avons utilisé la méthode macroscopique (appréciation visuelle de l’organe sexuel pour classer le poisson dans une phase de maturité) et la méthode stéréologique (identification et comptage des cellules à l’intérieur des organes sexuels du poisson pour déterminer la phase de maturité). Les méthodes proposées tentent de minimiser la subjectivité apportée par l’agent humain qui déterminera la phase de maturité, grâce à la mise en œuvre de directives et d’exercices d’étalonnage. Au-delà de la réduction du biais d’évaluation humaine, cet article montre également que la méthode macroscopique, utilisée pour collecter des données qui seront ensuite exploitées pour établir des réglementations de pêche, ne détermine avec précision la maturité sexuelle des plies femelles que dans 40,4 % des cas. Cela conduit à des estimations de la taille à la première maturité de 28,6 cm pour la méthode macroscopique contre 20,6 cm en utilisant la stéréologie, des différences de tailles qui pourraient avoir un impact majeur lors de l’établissement des réglementations de pêche.